تور ایتالیا – تور ایتالیا نوروز ۹۹ -غداهای ایتالیایی – ویزای ایتالیا شینگن – تور ایتالیا قیمت 

 غذاهای ایتالیایی

غذاهای ایتالیایی با تنوع بسیار زیاد خود  نظر هر گردشگری را در سفر به ایتالیا جلب میکند .

وقتی به ایتالیا سفر میکنید، تعداد غذاهای  ایتالیا، که باید امتحان کنید بسیار زیاد است.

ولی متاسفانه  گنجایش معده شما محدود است.

به جرات میتوان گفت که تقریبا همه، به نوعی غذاهای ایتالیایی را دوست دارند و از خوردن آنها لذت میبرند.

ایتالیا یکی از بهترین مقاصد برای شکم گردی و خوردن غذاهای لذیذ است .

پیشنهاد میکنیم که قبل از سفر به ایتالیا، با گرفتن یک رژیم لاغری خود را از چاق شدن بعد از سفر نجات دهید.

چون قطعا در طول سفر از غذاهای  ایتالیایی نمیتوانید صرف نظر کنید.

در این مقاله میکوشیم تا شما را با فرهنگ غذایی ایتالیا و انواع غذاهای جذاب ایتالیایی که شاید برخی از آنها

را تاکنون امتحان نکرده باشید، آشنا کنیم.

فرهنگ غذایی ایتالیا نیز بمانند تاریخش دارای پیشینه ایی غنی ست.

ایتالیا کشوریست با صدها غذا و هزاران دستورالعمل برای آنها.

غذاهای ایتالیایی سراسر طعم و مزه های جذاب اند و از منطقه ایی به منطقه ی  دیگر متفاوتند. 

بسیاری از مردم در سراسر جهان، با غذاهای ایتالیایی و یا ورژنهای مختلف آن غذاها در کشورهای دیگر آشنا

هستند.

مثلا؛ پاستای ایتالیایی ،امروزه یکی از محبوبترین غذاها در دنیاست، که بیش از ۶۰۰ مدل  در دنیا تولیدمیشود.

پاستا پای ثابت تمام غذاهای ایتالیایی است.

 شما میتوانید مقاله سفر به رم در اینجا بخوانید 

در واقع پاستا نامی کلی است و به غذاهایی که از آرد گندم درست میشوند اطلاق می‌گردد.ماکارونی و

اسپاگتی به عنوان مثال از این گروه هستند.

برای بدست آوردن رنگ زرد یا طلایی از زرده تخم مرغ، رنگ سبز از اسفناج و رنگ قرمز از گوجه فرنگی

استفاده می نمایند.

 در فرهنگ غذایی ایران، ماکارونی به گونه ای ایرانی پخته میشود که با مدل اصلی اش متفاوت است.ولی

همچنان خوشمزه و پر طرفدار میباشد.

شما، بدون شک، در سفر به ایتالیا یک تجربه ی خوشمزه و به یاد ماندنی را با خوردن اسپاگتی اصیل ایتالیایی

خواهید داشت.

دانستنیهای جالب 

♦ آیا تا به حال شنیده اید؛ که هر ایتالیایی به طور متوسط سالیانه، حدود ۲۳ کیلو گرم پاستا میخورد؟

در حالیکه هر آمریکایی سالیانه حدود ۶ کیلو گرم و هر ایرانی حدود ۸ کیلوگرم پاستا میخورد؟ 

 

♦ آیا میدانستید که سالاد سزار که در تمام رستورانهای ایتالیایی دیده میشود،

اولین بار توسط آشپز ایتالیایی به نام سزار کاردینی در سال ۱۹۲۰ در مکزیک درست شد ؟

♦ آیا میدانستید؛ ایتالیایی ها ۳۰۰ سال قبل از دیگر اروپایی ها از چنگال استفاده میکردند؟

احتمالا به این دلیل که برای خوردن پاستا؛ که گرم و لغزنده است، نیاز به استفده از چنگال بوده است.

♦ شاید برایتان جالب باشد؛ بدانید ایتالیایی ها قبل از خوردن غذا حتما بهم جمله ی “بن آپتیتو ” به معنی از

غذای خود لذت ببرید،(نوش جان) را میگویند.

مواد زیادی در تهیه غذاهای ایتالیایی بکار میرود؛ اما جالب است بدانید که کاربردی ترین و رایج ترین آنها، به

رنگهای پرچم ایتالیا هستند؟

پیتزا مارگاریتا برای اولین بار در سال ۱۸۸۹ در ناپل توسط آشپز ایتالیایی به نام اسپوزیتو تهیه شد.

وی سعی کرد به افتخار بازدید ملکه ایتالیا از ناپل،غذایی تهیه کند به رنگ پرچم ایتالیا تا میهن پرستی خود را به ملکه نشان دهد.

قرمزی با گوجه فرنگی، سفیدی با پنیر موتزورلا و سیر و سبزی با ریحان تازه، به همین سادگی!

یک وعده غذای اصیل ایتالیایی 

آنتی پاستا : ابتدایی ترین بخش غذاهای ایتالیایی است.

این پیش غذاها یا همان اشتها آورها معمولا همراه با بروشتا نان کمی تست شده که سیر خام و روغن زیتون

به آن مالیده شده سرو میشود.

اگر بر روی پروشتا مواد دیگری هم گذاشته شده باشد نام آن به کروستینی تغییر میکند.

پریمی: بخش دوم یک غذای اصیل ایتالیایی است.

سوپ یا پاستای سبک در این بخش سرو میشود.

برای کسانی که زمان کافی برای خوردن یک وعده کامل ندارند، پریمی میتواند یک غذای کامل باشد.

پریمی در بیشتر اوقات مقدار کمی گوشت دارد.

ایتالیایی ها دوست دارند که پریمی خود را گاهی با کمی ژامبون ، ماهی ، میگو و یا صدف بخورند تا طعم

بهتری داشته باشد و به لحاظ غذایی غنی تر شده باشد.

سیکوندی : همان غذای اصلی که حاوی انواع مختلف گوشت میباشد. معمولا گرانترین قسمت یک منوی

ایتالیایی میباشد .

کونتورنی : شامل همان مخلفاتی است که همراه غذای اصلی سرو میشود که معمولا شامل سبزیجات

گریل شده همراه با سالاد یا سیب زمینی است.

دلچه : همه غذاهای عالی با یک دسر خوب به پایان میرسد. دسر هایی که در ایتالیا متداول هستند، عبارتند

از: تیرامیسو، پاناکوتا، کیک های مختلف، بستنی…

سبکهای غذایی مخصوص مناطق مختلف ایتالیا

مناطق مختلف شمال ایتالیا :

به دلیل وفور نعمتی که در آن مناطق از ایتالیا وجود دارد، از جمله گوشت گوسفند، گوساله و حتی گوشت

شکار، میتوان در وعده های غذایی، تکه های بزرگ گوشت را مشاهده کرد.

مناطق مختلف مرکزی ایتالیا :

غذاها در این مناطق نسبت به مناطق شمالی سبک تر هستند و میزان گوشت کمتر و سبزیجات و پنیر های

تازه را بیشتر میتوان مشاهده کرد.

مناطق مختلف جنوب‌ایتالیا :

سبک مخصوص به خود را دارد و برخلاف باورهای رایج، آنها از رب گوجه، سیر و اورگانو تا سر حد مرگ استفاده

 نمی کنند.

واقعیت این است که آنها از ترکیب دقیقی از طعم دهنده ها و ادویه‌جات بهره می برند و  غذاهایی سبک و

خوش آب و رنگ می آفرینند.

اگر علاقمند به دانستن مطالب بیشتری در مورد غذاهای ایتالیایی و فرهنگ غذایی انها هستید اینجا را کلیک

کنید.